揚言開5千家店 咖啡連鎖店破產、創始人自殺 蘋果日報240普通高速html5flash | | 蘋果日報咖啡 |  |
tomt 訂閱 5 年前 時事新聞 | |
韓國知名咖啡連鎖店「咖啡陪你（Caffe Bene）」，曾經風迷韓國，並進軍兩岸咖啡市場，不過根據《騰訊科技》報導，10月9日，這家曾經聲稱要加中國開5千家店，超越星巴克的咖啡連鎖店，卻遭上海市奉賢區人民法院公告，將於11月6日下午召開第一次債權人會議，這家在2012年進入中國市場的咖啡連鎖店，如今已在中國市場全面潰敗。
據界面報導，咖啡陪你上海公司成立於2013年，咖啡陪你管理有限公司是唯一股東，不過後者已經在2015年被法院列入嚴重違法失信企業黑名單，原因是「通過登記的住所或經營場所3年無法聯繫」，這兩家公司的法定代表人皆為俞豈凡，目前俞豈凡下落不明，已被法院發出限制消費令。
從2014年開始，咖啡陪你不斷被爆拖欠工資、供應商貨款、加盟解約，甚至多家門市關店的負面消息，而在去年7月24日，咖啡陪你的創始人姜勛（音譯）更因企業遭遇困難，不堪重負選擇自殺。
根據企業信用信息參考平台數據，咖啡陪你管理公司通過咖啡陪你上海公司，在中國投資的企業有230家，控股企業也有199家，這些企業大多已注銷或吊銷，甚至處於經營異常狀態。這兩家公司涉及的法律訴訟都有300多起。
《騰訊科技》認為咖啡陪你潰散最主要原因是，過度擴張埋下危機、加盟制度不合理、股東結構紊亂等，讓這家咖啡店成為教科書上的失敗案例。
咖啡陪你成立於2008年，是韓國最大的咖啡連鎖企業，除了咖啡外，還經營各種高檔茶、果汁、麵包等商品，有別於簡潔偏商務的歐美咖啡館，咖啡陪你有一個寬敞明亮的空間，且空間內的一切都充滿設計感，包括高高懸掛的水晶燈、乾淨的落地窗、布藝沙發、原本色調的大桌子，擺滿雜誌和圖書的牆壁、計時小沙漏等，營造出休閒溫馨氛圍。
《騰訊科技》引用北京京商流通戰略研究院長賴陽的法說，咖啡陪你的消費場景更偏休閒化，這種風格與星巴克、Costa等店面狹小的商務咖啡店比，更能吸引休閒人士，也是設計師、創業者等向客戶、投資人展示方案，提供了很好的場所，這也是這家咖啡店最初在中國快速擴張的原因之一。
此外，藉著明星行銷+社交互動+門市營銷的品牌策略，讓咖啡陪你在短時間內迅速擴張，以每年百店的開店速度，成為韓國最大咖啡連鎖企業，門市達900多家，星巴克在韓國的市場率更被瓜分到只剩15%。
不過，2012年的中國咖啡業，則是被強勁的韓流席捲，包括咖啡陪你、豪麗斯、動物園、華夫班特、途尚等10幾個韓國咖啡相繼進入中國，其中風頭最盛的咖啡陪你迅速在一、二線城市開花，瘋狂擴張，創下平均每年開店200家的紀錄，當時還曾放話，「到2015在全中國連鎖店達5000家，成為中國休閒咖啡連鎖No.1。」
2013年，韓劇《來自星星的你》風靡全球，咖啡陪你更收攬了當時爆紅的金秀賢，明星的光環帶動，一度把咖啡陪你推向「韓系第一連鎖咖啡」的地位。而2014年底，咖啡陪你以加盟模式，擁有近600家門市，數量僅次於進入中國20年的星巴克，而2012年星巴克在中國有700家門市，等於咖啡有你在短短2年就幾乎要追上星巴克。
初入中國市場就嘗到甜頭，更讓這家咖啡店信心大增，揚言2014年中國門市要達1000家，並且維持這種擴張速度，官網還曾寫下，到時不論是一線或三、四線城市，只要想喝咖啡，就會有一家咖啡等你等著你。
不過，在開在700多家時，咖啡陪你就因為瘋狂擴張埋下危機，2014年開始爆出各種拖欠工資、貨款、加盟解約、關店等負面消息，官方還出來消毒，認為是對手用小媒體編製負面信息，惡意中傷。
不過很快2015年5月，一封來自咖啡陪你執行總裁戚東的辭職信，就在社交網路上曝光了，內容爆出這家公司的許多問題，包括中方股東3個月前單方案停止墊資、工作無法開展、他本人有8個月沒領到薪水，甚至還提到資金運用失誤，才會使得營運捉襟見肘。
《中國企業家》也曾透露，一位離職員工曾說，2014年這家咖啡店全盛時期有1200多位員工，2015年中只剩500多人，光是上海總部就有數十人被欠薪，最長半年沒領到錢，爆料的員工更是從2015年1月就沒拿到工資，有些廠商更被拖欠數百萬元的貨款。
禍不單行，在2017年7月25日韓國還傳來，一手創造咖啡陪你、豪麗斯咖啡和Mango six等多個咖啡連鎖品牌的KH公司代表姜勛，已於7月24日在家中自殺，警方對外宣稱姜勛生前曾向朋友表達自己相當疲憊，也申請了企業更生程序，希望改變當前的經營困境。而咖啡陪你在中國走向潰敗，Mango six賣場銷售也日趨下降，赤字負擔沈重，更被視為壓垮這位創始人的最後一根稻草。
咖啡陪你更被視為典型的教科書級失敗案例，成為開店的大忌，包括盲目擴張、加盟制度不合理，尤其這家咖啡店曾在中國以每年開店200家的速度擴張，過快的成長速度，讓加盟的審查制度形同虛設，也沒有完整標準化管理體系。且加盟+直營+合作經營，卻是以加盟和合作經營為主，直營比例僅10%，造成發展中面臨會員卡無法通用，不同門市品質差異，各加盟店各自競爭，嚴重拖累在中國經營的口碑。
此外，內部人還透露，加盟體系還導致資金鏈斷裂，因為咖啡有你有70%加盟店採取加盟商出資51%，咖啡陪你出資49%的合資模式，合資的數量多到佔用大量資金，負面消息一傳來，新加盟的少了，原加盟商又要拿回錢，形成擠兌效應。
至於股東結構紊亂，則是因為咖啡陪你在進入中國，並沒有以「純韓」血統進入，而是透過中韓合資成立管理公司，第3大股東包括中企亞太投資公司、公司副董金善起及咖啡陪你香港控股公司，因此一開始沒有處理好股權結構，當品牌出問題時，韓方率先撤走資金，都是導致這家咖啡店在中國潰敗的重要原因。（財經中心／台北報導）
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