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| 講究筷子的用法 日本常用的食具為筷子,對於筷子的用法十分注重。使用木筷子前不要刨筷子。不用筷子時,將它合併,筷子尖要朝向左邊放在自己前面。考慮衛生的問題,日本人通常不會為別人拿菜,而是用自己筷子拿自己的菜。因為食物大多是每人一份,多數沒有公筷。於日本的家庭和餐館,當大家一起合吃桌上的幾道菜時,日本人都會使用公筷,從大盤子裏把食物夾到自己專用的盤子裏,以保持衛生。香港酒樓一般都會提供公筷予客人,但香港家庭中,使用公筷與否就不太講究,因家庭而異。 日本人在餐桌上使用筷子有八大禁忌: ... |
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