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標題: [異國料理]培根酸菜醬 [打印本頁]

作者: tom620917 時間: 2020-9-4 08:33 PM 標題: [異國料理]培根酸菜醬

【材　料】
1.培根絲200公克
2.洋蔥絲55公克
胡蘿蔔絲55公克
蒜片約6粒量
辣椒絲適量
3.包心菜絲適量
【調味料】
1.高湯500cc
糖15公克
白醋100cc
2.白酒150cc

【做　法】
1.將培根絲用少許的油炒香，並略將油煸出後盛起備用。
2.將材料2炒香，加入擠乾水份的包心菜絲及調味料1，煮至入味，再調入白酒略煮即可熄火。
3.將作法2煮好的酸菜與培根絲拌勻即可。
【備　註】
此道醬料也可搭配麵包、生菜、火腿做成三明治，或當做雞腿、德國豬腳的配菜，或當做暢飲冰啤酒時的開胃小菜，都是不錯的變化方式。

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-9-9 11:12 AM

感覺這道培根酸菜醬蠻適合搭配麵包來吃!改天試做看看!

作者: sinng553 時間: 2020-9-9 08:51 PM

謝謝大大無私的分享資訊^^

作者: a7256579 時間: 2020-9-9 08:52 PM

感謝分享!感覺可以用在卷類的料理之中

作者: ghost4444 時間: 2020-9-9 10:20 PM

謝謝大大無私的分享收起來下次做做看

作者: kevin911911 時間: 2020-9-10 09:28 PM

感謝分享簡單又下飯的料理，家常菜又多一道口袋名單~
謝分享~

作者: Amoeba 時間: 2020-9-12 02:03 PM

看起來很簡單又美味，自己試下，謝謝分享

作者: nomokula 時間: 2020-9-14 06:25 PM

看起來配熱狗香腸好像也不錯唷

謝大大分享，改天來試試看

作者: chiz2019 時間: 2020-9-26 08:54 AM

這樣就可以做出來了嗎？明天立馬試試

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-11-6 09:37 AM

感覺培根跟酸菜也是蠻搭的,改天也來試做看看!

作者: h119 時間: 2020-11-9 06:59 PM

培根酸菜醬一聽就知道，很美味又下飯的料理，感謝樓主分享作法。

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