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標題: [點心]奶香椰子糕 [打印本頁]

作者: tom620917 時間: 2020-8-30 08:59 PM 標題: [點心]奶香椰子糕

【材　料】
椰漿450公克
鮮奶1300公克
椰子粉80公克
明膠片15公克
【調味料】
玉米粉150公克
白砂糖200公克
水400㏄

【做　法】
1.將明膠泡水至軟備用。
2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。

作者: Joelslash 時間: 2020-9-16 05:12 PM

the recipe is a typical traditional formulation

作者: oym789 時間: 2020-9-18 07:43 PM

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